Desde que se anunció su llegada, One & Only Mandarina se ha convertido en uno de los resorts más deseados por los viajeros de lujo en México y el mundo. Con su apertura en Riviera Nayarit, nacen historias imbuidas del espíritu natural y cultural de un entorno tan único como diverso.
En medio de las ramas de los árboles que se elevan en un tramo de selva tropical costera virgen, One & Only Mandarina ofrece verdaderos refugios para la reconexión, unidos por elegantes villas en los acantilados esmeralda.
La arquitectura de One & Only Mandarina ofrece vistas asombrosas del Océano Pacífico o conduce a la majestuosidad de la Sierra de Vallejo. Con la sensibilidad de acoger el hábitat donde se ubica, el complejo revela una cuidadosa planificación de baja densidad, en consulta con expertos en botánica.
Es así como los 104 alojamientos, casas en los árboles y villas, brindan absoluta privacidad, además de tener albercas privadas y amplias terrazas. Su diseño contemporáneo rinde homenaje al destino, con los mejores materiales y elementos indígenas impregnados de la pasión artesanal cora y huichol.
CELEBRACIÓN EN ALTO
One & Only Mandarina también abraza la calidez de la cocina y la hospitalidad mexicanas, con cenas informales en la playa o en sus auténticos destinos gastronómicos. La cumbre ubicada al sur del resort está coronada por el concepto más nuevo del galardonado chef Enrique Olvera: Carao.
Este pináculo culinario presenta especialidades mexicanas reinventadas a través de una combinación de enfoques modernos y técnicas antiguas veneradas, por lo que es una visita obligada.
La cumbre ubicada al sur del resort está coronada por el concepto más nuevo del galardonado chef Enrique Olvera: Carao. Foto. Cortesía
El menú refleja la habilidad y la pasión mundialmente reconocida del chef Enrique Olvera con platos audaces como ceviche de jurel con germen de soja y pepino, amaebi a la parrilla con salsa de jengibre macha, una mezcla de mariscos o tamales de sabor increíble.
El pescado entero añejo al estilo zarandeado, tiene un protagonismo dentro de las principales selecciones. Aunque igualmente riquísimos son los calamares a la plancha acompañados de lentejas, así como el filete de pesca del día con acelgas dulces y puré de plátano.
UN JARDÍN DE ROCAS
One & Only Spa tiene seis salas de tratamiento muy apartadas que ofrecen experiencias acogedoras bajo el dosel de grandes árboles de higuera y junto a rocas volcánicas.
Es así como la segunda propiedad de la colección One & Only en México se afirma como una obra maestra del diseño y como un conducto de experiencias sublimes, festivas que se nutren de energía. En definitiva, un referente del ultra lujo ecológico que amplifica el deseo de descubrir un nuevo tesoro en la Riviera Nayarit.
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